Cuchillo Global G-11L – Cuchillo Yanagi Sashimi (para zurdos), 25 cm

215,00€

Global G-11L – Cuchillo Yanagi Sashimi (para zurdos)

El cuchillo Yanagi Sashimi es un cuchillo profesional japonés que no suele fabricarse en occidente. Se utiliza para cortar sashimi y sushi, incluso puede servir para filetear otras piezas de pescado o carne. Su hoja está afilada por un solo lado y es apto solo para los zurdos.

10 disponibles

Global G-11L – Cuchillo Yanagi Sashimi (para zurdos)

Es un modelo tradicional japonés que no tiene equivalente en occidente. Se utiliza para el sashimi, el sushi y para cortar y filetear pescado o carne. El diseño de su hoja es en forma de sauce o katana y está afilada por un solo lado.

  • Longitud de la hoja: 25 cm
  • Longitud del mango: 13 cm
  • Peso: 228 g
  • Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
  • Fabricación: Soldado
  • Acabado: Liso
  • Dureza: 56-58 HRC
  • Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
  • Afilado: Piedra de afilar
  • Apto para el lavavajillas: No
  • Fabricado en: Japón

Código de barras (GTIN): 4943691611482

Longitud hoja

25 cm
Peso

228 g
Tipo cuchillo

Yanagi-Sashimi
Zurdo/Diestro

Zurdo
Alveolado/No Alveolado

No alveolado
Flexible/No flexible

No flexible

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