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Cuchillo de cocinero Santoku de 18 cm de hoja es originario de Japón y su polivalencia es un punto a su favor corta carne, pescado o vegetales con facilidad.
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Se trata de un diseño originario de Japón y es considerado un multiusos. Tiene varias funciones como cortar en rodajas, a dados o incluso tacos. Está pensado para cortar tanto para carnes, como pescados y vegetales. La palabra Santoku significa » las tres virtudes » o » los tres usos «. Es apto tanto para zurdos como para diestros. Peso 174 gr.
El cuchillo Santoku G-46 de 18 cm es el cuchillo Santoku de tamaño completo de Global. Santoku es una palabra japonesa que literalmente significa «tres maneras» y se utiliza para describir las tres funciones de corte para las que está diseñado: rebanar, cortar en dados y picar. Su forma lo hace ideal para la cocina occidental, ya que su hoja es plana, profunda y potente, ideal para cortar una gran variedad de tubérculos pesados, como boniatos, calabazas y apionabos.
Global Knifes produce diversas variantes del cuchillo Santoku; existen versiones más pequeñas, como el GS-35 y el GS-37. Los cuchillos Santoku también combinan a la perfección con el estriado, que ayuda a evitar que las verduras se peguen a las hojas. La versión estriada del G-46 es el G-48.
Longitud de la hoja: 18 cm
Longitud del mango: 13 cm
Peso: 174 g
Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Soldado
Acabado: Liso
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691846006
| Longitud hoja | 18 cm |
|---|---|
| Peso | 174 g |
| Tipo cuchillo | Santoku |
| Zurdo/Diestro | Diestro, Zurdo |
| Alveolado/No Alveolado | No alveolado |
| Flexible/No flexible | No flexible |
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