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Es el cuchillo filetero, similar al G-30, no flexible de 21 cm de hoja. Está pensado para filetear pescado y carne, aunque también cumple a la perfección tareas de deshuesar, gracias a su hoja fina de 21 cm.
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Se trata de un cuchillo diseñado para el corte y limpieza de pescado, aunque gracias a su hoja fina también cumple a la perfección otras tareas como el deshuesado de trozos de carne. Es apto tanto para diestros como para zurdos.
Longitud de la hoja: 21 cm
Longitud del mango: 13 cm
Peso: 111 g
Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Soldado
Acabado: Liso
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691841445
| Longitud hoja | 21 cm |
|---|---|
| Peso | 111 g |
| Tipo cuchillo | Fileteador |
| Zurdo/Diestro | Diestro, Zurdo |
| Alveolado/No Alveolado | No alveolado |
| Flexible/No flexible | No flexible |
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